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Portugal na Idade Média

Uma colectânea de 60 receitas medievais portuguesas tal como eram confeccionadas nos palácios, nas tabernas, nos conventos e nas comendas  das ordens  religiosas e militares em Portugal.

 

 

ISBN: 978 3 7347 6863 7

68 Pág/Seiten: € 5,59

Kindle Edition: € 2,99

Das Buch „Geheimnisse der lusitanischen Küche“ soll all jenen, die sich für Portugal interessieren, einen Einblick in die traditionelle portugiesische Küche gewähren. Neben den Rezepten beinhaltet das Buch eine Einführung in die portugiesische Esskultur sowie kleine Geschichten rund um die Gerichte. Das Buch enthält sowohl Tipps zu Einkauf und Zubereitung der Lebensmittel als auch ein kleines deutsch-portugiesisches Glossar zu den Zutaten sowie Angaben zum Kaloriengehalt der einzelnen Gerichte und einige generelle Ratschläge bezüglich gesunder Ernährung.

€ 12,50

 

„Geheimnisse der portugiesischen Küche II“ ist die Fortsetzung von „Geheimnisse der lusitanischen Küche“ und  basiert auch auf der naturbelassenen und saisongerechten Küche, die die kulinarische Tradition Portugals kennzeichnet. Die atlantische Küche eignet sich bestens zu einer generellen Ernährungsumstellung, bei der sich kulinarischer Genuss und gesundheitsbewusstes Verhalten sehr gut ergänzen. So könnte man durchaus von einer Mittelmeer-Atlantikdiät sprechen. In diesem Buch finden Sie eine Beschreibung portugiesischer traditioneller kulinarischer Bräuche und 112 ausgesuchte Rezepte, dazu Dutzende von Geheimtipps.

€ 16,00

 

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( Veja também as Pág 3 e 4)

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